Ăn cá nhiều dầu tránh nguy cơ đột quỵ

Một nghiên cứu quy mô lớn cho thấy việc thường xuyên ăn cá có nhiều dầu có thể ngăn ngừa đột quỵ.

Nhóm nghiên cứu quốc tế do TS. Rajiv Chowdhury tại Đại học Cambridge (Anh) và GS. Oscar H. Franco tại Trung tâm Y tế Đại học Erasmus Rotterdam (Hà Lan) chủ trì đã tổng kết 38 nghiên cứu trước đó tại 15 nước, liên quan đến 800.000 người.

tai-bien-23

Sau khi điều chỉnh các yếu tố gây nguy cơ khác, nhóm nghiên cứu nhận thấy những người ăn cá có nhiều dầu như cá thu, cá mòi… 2 lần mỗi tuần sẽ giảm 4% nguy cơ bị tai biến mạch máu não. Nguy cơ nói trên giảm lần lượt là 6% và 12% ở những người ăn cá từ 2 – 4 lần mỗi tuần và 5 lần hoặc hơn .

Tuy nhiên, lợi ích của việc ăn cá cho mạch máu chưa được chứng minh rõ. Nhiều lý do được đề xuất như sự tương tác về hàm lượng dinh dưỡng giữa các vitamin và acid amin thiết yếu có trong cá đã tác dụng lên mạch máu.

theo: suckhoedoisong.vn